Constance Le Prince Maurice se trouve à 45 km de l'aéroport et à 35 km de la capitale, Port-Louis. Ce luxueux établissement hôtelier de 5 étoiles est situé sur un terrain de 60 hectares totalement préservé, au sein d'une végétation exotique unique. A l'abri des vents, cette péninsule est un lieu paisible offrant une véritable impression d'exclusivité, une expérience baignée de senteurs d'épices mêlées au parfum des mers chaudes. Constance Le Prince Maurice évoque la splendeur d'une période révolue : celle du commerce des épices. Le Prince Maurice d'Orange et de Nassau, dont l'hôtel porte le nom, fut le pionnier dans la découverte des" essences divines" dans l'océan Indien. Une des épices les plus symboliques, la noix de muscade, a été choisie pour être le logo de l'hôtel.