Conçu par Folco Nardi avec l'aide de Pepe Gancedo, le Golf Santa Ponsa couvre un secteur de 73 hectares. C'est un long et large parcours avec beaucoup d'arbres et de végétation, des obstacles d'eau et des bunkers. Santa Ponsa est un des parcours les plus occupés de Mallorca, car beaucoup de tournois nationaux et internationaux y ont lieu.Le golf Santa Ponsa "1" a une longueur de 6,543 m, par 72, qui a été inauguré en janvier 1977. Le 10ème trou est l'un du plus long en Europe.Inauguré en décembre 1991, le Golf Santa Ponsa "2" a une longueur de 6,053 m, par 72.Beaucoup de trous sont placés dans une petite forêt de pin ou parmi de grands lacs, offrant aux joueurs une variété d'options de jeu.Le 18ème trou est particulièrement intéressant, étant placé dans une île en forme de l'île de Mallorca.Le parcours Santa Ponsa "3" est un 9 trous inauguré en janvier 1999. Il a une longueur de 1,599 m pour des hommes et 1,332 m pour des dames.C'est un parcours idéal pour les débutants et les joueurs qui aiment un jeu court et précis.